Jak czyścić grill na węgiel drzewny: Przewodnik krok po kroku

Czy wiesz, że większość profesjonalnych kucharzy woli gotować na grillu węglowym niż gazowym lub elektrycznym? Węgiel drzewny nadaje potrawom lepszy dymny smak, a także jest tani i łatwy w użyciu. Jeśli jesteś zapalonym grillerem, prawdopodobnie masz swój osobisty grill węglowy w domu. Ale utrzymanie go w czystości jest niezbędne, jeśli chcesz zachować jego wydajność i przedłużyć jego żywotność. Brudne grille węglowe mogą prowadzić do zapalenia się ognia, nadmiernego dymu i zmniejszonej cyrkulacji ciepła. Wszystko to może zrujnować wysiłki do przygotowania zdrowego i efektownego jedzenia.

Jak wyczyścić grilla węglowego

Jeśli wyczyścisz swój grill na koniec każdej sesji grillowania, możesz zminimalizować ilość pracy, którą musisz wykonać następnym razem, gdy będziesz chciał go użyć.

Zacznij od chłodnego grilla Otwórz pokrywę i zamknij otwory wentylacyjne, aby zmniejszyć ciepło wewnątrz grilla. Dzięki temu będziesz mógł wyczyścić grilla bez poparzenia się. Jeśli Twój grill ma wyjmowany ruszt do gotowania, najlepiej wyczyścić go po zamknięciu grilla i usunięciu nadmiaru popiołu. W ten sposób można wyczyścić ruszt bez ryzyka zapalenia się.

Jeśli grill posiada stały ruszt, należy poczekać aż grill całkowicie ostygnie. Dokładnie wyszoruj ruszty szczotką, aby usunąć nadmiar popiołu i resztki jedzenia.

Do czyszczenia grilla możesz użyć szczotki i połączenia wody z płynem do mycia naczyń. Po wyszorowaniu grilla, użyj gąbki, aby go dokładnie wypłukać. Upewnij się, że usunąłeś całe mydło z grilla, aby zapobiec przyszłej rdzy i korozji. Należy nałożyć cienką warstwę oleju, aby zapobiec rdzewieniu.

Rozmiar i jakość budowy grilla węglowego

Wiele osób rozpocznie swoje poszukiwania nowego grilla węglowego od wyboru określonego rozmiaru. Jednak, jak w przypadku wielu aspektów grillowania, rozmiar to nie wszystko. Zacznij od mniejszego rozmiaru, który będzie odpowiadał Twoim potrzebom, zanim przejdziesz do większych modeli. Innym ważnym aspektem konstrukcji grilla jest zastosowane materiały. Ważne jest, aby szukać grilli, które są wykonane z jakości, solidnych materiałów, które będą trwać. Zaoszczędzić sobie kłopotów z konieczności wymiany grilla węglowego co roku lub dwa, ponieważ zardzewiał!

Dobry grill na węgiel drzewny będzie w stanie pozwolić Ci wybrać poziom ciepła, który jest idealny dla żywności jesteś grillowania. Kontrola temperatury będzie się różnić od każdego grilla, ale ważne jest, aby szukać czegoś, co daje rodzaj kontroli. Ważne jest, aby zachować pewne temperatury dla niektórych potraw, ponieważ różne pokarmy wymagają różnych temperatur do prawidłowej obróbki cieplnej.